茶香豆干

2018年8月31日 — 豆乾要滷得好吃有些撇步，包括薑和辣椒要先用油爆香了，加入冰糖、醬油、八角等香料，再和川燙過的豆乾一起拌炒，加入茶葉水，用大火煮滾了再轉中火， ...

2018年10月19日 — 食材 · 素蠔油. 1碗 · 醬油. 半碗 · 冰糖. 1茶匙 · 烏龍茶葉. 30克 · 八角. 6顆 · 肉桂. 2茶匙 · 甘草. 4片 · 荳蔻. 2茶匙.

2020年8月3日 — 【材料】; 豆干 600公克; 薑片 10公克; 乾辣椒 3公克; 茶葉 6公克; 水 800cc; 白滷汁 150cc; 滾水 150cc. 【調味料】; 鹽 1/3大匙; 糖 1小匙.

2020年12月11日 — 茶香滷豆干Black Tea Braised Dried Tofu · 1. 買厚的大豆干，滷出來的豆乾才會入味又不乾硬；茶包用紅茶、烏龍茶皆可，依個人喜歡的茶味；若沒有月桂葉等 ...

2020年12月23日 — 加入茶葉一起滷製的豆干，氣孔中充滿甘甜香醇的滷汁，趁著燒燙燙的時候來一口，配點蔥蒜末和辣椒醬，是個很適合邊閒聊邊小酌的小菜喔!

白玉豆干隨著時間燜煮，吸收滿滿滷包精華，表面呈現深黑油亮。用筷子輕輕一擠就能爆汁的美味狀態，放入口中，茶香雜揉著小茴香、八角香氣，與醬汁一同充盈齒間，每一次咀嚼 ...

茶香豆干 ... 香Q好吃，夠味，不油膩，茶香味濃厚，口感佳，讓人愈吃愈順口，也是下酒菜之1，是星期六日的限量商品喔。

2023年8月4日 — 食材 · 米血 900公克 · 豆干 600公克 · 烏龍茶葉 30公克 · 熱開水 720ml · 香油 2大匙 · 蒜頭 8顆 · 青蔥 3支 · 薑 4片 ...