茶葉蛋介紹

2023年6月5日 — 小時的茶葉蛋是精雕細琢的產物，從選蛋、洗蛋，白煮後加滷，一顆顆敲出北宋汝窯瓷器似的冰裂紋，再文火輕篤，篤到透絕（即醃篤鮮的「篤」）。個個顯得 ...

媒體封為史上最龜毛的茶葉蛋】嚴選十種中藥材熬煮，顆顆均勻入味、風味獨具，蛋黃濕潤綿密、不乾澀，顛覆你對茶葉蛋的想像。老台南的新靈魂，賦予全心全意職人初心， ...

說到金嘉隆「所長茶葉蛋」的起源，施麗月談起自己的大姐夫，也就是曾擔任新化分局知義派出所所長的廖世華。最初他擔心同仁沒吃早餐，就自己滷茶葉蛋讓同仁補充體力，想不到 ...

商品簡介. 「石安牧場茶葉蛋」選用自家動福蛋與台灣改良紅玉紅茶， 再搭配上精選的烏龍茶以及特製滷包一同進鍋滷製20小時， 茶葉香氣與滷汁經由蛋殼裂痕的紋路由表殼 ...

茶葉蛋，又名茶蛋、鹽茶蛋、五香蛋、五香茶葉蛋、茶雞蛋，是一種歷史悠久的蛋類料理。 茶葉蛋 一鍋茶葉蛋. 目次. 1 製作; 2 材料; 3 知名商家; 4 參見; 5 參考文獻 ...

茶葉蛋是中國著名小吃之一，也是中國的傳統食物之一，大部分地區都有該小吃，它是煮制過程中加入茶葉的一種加味水煮蛋，有些地方會加入滷料，因其做法簡單，攜帶方便， ...

2018年7月7日 — 清代袁枚在《隨園詩話補遺》卷一裡說了則故事，有人送給得心和尚40枚雞蛋，和尚毫無禁忌的拿來煮熟後，一口氣連吃帶吞，像飫鬼般吃得一個都不剩， ...

電鍋內鍋取適量水，放入滷包、茶葉和調味料包煮滾，之後加入雞蛋再一起煮滾後，將內鍋放到電鍋當中，外鍋放兩杯水，按下煮飯按鍵，跳起來就完成了！ 建議完成後泡兩三個 ...

茶葉蛋是怎麼來的呢？ · 一、傳說起源_張姓農家子弟：. 傳說以前有戶姓張的農家，祖祖輩輩靠砍柴、種茶為生，沒出過一個讀書人。 · 二、茶葉入蛋_美味止飢：. 張志學落榜後， ...