茂雄蝦仁肉圓

今天再度前進台南保安路，跟著人氣來吃看看這間「茂雄蝦仁肉圓」，得知本店開業至今70多年，是台南蝦仁肉圓最古早的創始老店，老舊裝潢的小店面，內用只擺上三張桌子， ...

2021年2月1日 — 台 南國華街有好多各有特色好吃的肉圓，「茂雄蝦仁肉圓」鮮甜的火燒蝦肉圓也十分有名氣。 位在保安路上，充滿復古風味裝潢的蔡三毛豬血攤旁邊，有一次 ...

2017年4月24日 — 茂雄的蝦仁肉圓的厲害之處就在於它的醬料，是完全以蝦殼蝦頭下去熬煮而成，所以當我們在吃的時候便可以很深刻感受到濃濃的蝦鮮味，有別於一般外面再吃的 ...

2023年10月24日 — 「茂雄蝦仁肉圓」 第二代老闆娘曾秀華，承襲公公留下的手藝，小小肉圓包裹的每樣食材都很講究，來自安平港的手剝火燒蝦，五花肉、紅蔥頭等內餡，最後淋上 ...

茂雄蝦仁肉圓，是台南肉圓的代表，肉圓皮用在來米漿混合番薯粉，做出軟中帶Q的口感，皮上跟北斗肉圓一樣有純手工製作的徽章──指印，但是蒸熟後不油炸，口味清爽許多 ...

2020年9月17日 — 【台南中西區】茂雄蝦仁肉圓台南保安路小吃淋上充滿蝦味的醬汁好美味.

2019年5月16日 — 04. 茂雄蝦仁肉圓 咬一口滿嘴鮮蝦味 有超過70年歷史的茂雄蝦仁肉圓，是台南蝦仁肉圓的創始老店，這裡的蝦仁肉圓是採清蒸方式，用在來米和少許地瓜粉 ...

2021年1月31日 — 阿姨說這家是老字號蝦仁肉圓，開店歷史悠久到她自己也記不清，只記得以前是在康樂市場後來才搬到保安路上，店裡位置少少的，還好當天去的時候不用排隊， ...

肉圓Size並不大，但裏頭的配料非常的紮實有誠意，可以吃到火燒蝦的鮮味，醬汁的部分也調製得不錯，跟肉圓非常的搭。這裡的芋粿也滿香、滿Q彈好吃的，推薦給大家試試。