舒芙蕾是什么
2020年1月20日—舒芙蕾是法國經典甜點,法文Soufflé有「鼓起來的、膨脹的」的意思,深刻地描述了烘烤舒芙蕾時的模樣。舒芙蕾的發明與當時歐洲上流社會奢侈糜爛、貪得無厭 ...,2017年1月20日—舒芙蕾,Soufflé一字來自法語中一個動詞souffler的過去分詞,意思是使充氣...
廚神當道»的終極考驗,各路廚神都害怕的法式甜點:舒芙蕾
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舒芙蕾又稱為蛋奶酥,原名一詞取自於法文「Soufflé」的音譯。Soufflé為其動詞的過去分詞,意思指的是「充氣」,動詞分詞可以做為形容詞使用,所以除了充氣的製作過程 ...
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