舒芙蕾塌陷
2020年5月22日—《黑糖鮮奶珍珠舒芙蕾》新手必成功!不扁塌的小撇步。...有誰跟瑞秋媽媽一樣在家試好幾次煎舒芙蕾最後就變成煎鬆餅?做法看似非常簡單,但成功機率似乎沒 ...,2020年5月22日—所以就是將烘焙紙剪成長條狀,圍成一圈用釘書針釘起來就行了!再用擠花袋將...
舒芙蕾鬆餅by 維臨阿姨
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2021年1月19日—舒芙蕾鬆餅容易扁塌可以加一瓢的玉米澱粉在打好的蛋白裡防塌。也可以使用烘焙紙做成模具幫助鬆餅定型,不過模具做出來的鬆餅口感比較接近蛋糕。
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