【臭豆腐食譜】:清蒸臭豆腐,蒸臭豆腐(1),酥炸臭豆腐,臭豆腐泡菜鍋,麻辣臭臭鍋,三杯臭豆腐(3),大腸臭臭鍋,酥炒臭豆腐,麻辣臭豆腐,清蒸臭豆腐(7),紅燒臭豆腐,炸臭豆腐(1) ...,賴敏男指出,臭豆腐是一種發酵食品,但它與醬油、醋、味噌等單一菌種發酵食品不同的是,其...
炸臭豆腐的種類、切法,北中南東是不是不太一樣?
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2020年8月6日—中間塞泡菜的屬於港式做法,一般都是炸好對切或對角切,也有先切好再去炸,我個人比較喜歡炸好再切,如此斷面才能吸收醬汁,另外泡菜也有分酸甜味跟無酸甜 ...
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