2017年3月10日—一份炸臭豆腐有將近2碗飯的熱量,雖有泡菜當佐料,蔬菜份量仍然不足,可以...清蒸臭豆腐比起油炸的臭豆腐,熱量大概降低200~250大卡,如果是麻辣 ...,臭豆腐因富含植物性乳酸菌,對腸胃功能有益,但烹煮方式常以油炸為主,導致熱量倍增。一份油炸臭...
臭豆腐迷思
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1.高溫油炸確實有助增加其口感與風味,但在高溫加熱過程中,同時也會導致臭豆腐其含有的乳酸菌流失。·2.一份油炸臭豆腐來說,其平均熱量飆破500大卡,吃下一份相當於2碗 ...
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