臘豬頭料理

2018年3月10日 — 料理步驟 · 步驟1. 將臘豬舌肉切薄片,乾鍋煎逼出油,盛起廚房紙瀝乾多餘油. · 步驟2. 蒜苗斜切備用. · 步驟3. 取小鍋子,放入酒粨,味霖,鹽,胡椒粉及紅蔥頭碎 ...

2020年5月13日 — 步驟一：先把熏豬頭皮切開半隻來，鍋里燒開水，下進豬頭肉去煮水十分鐘後關火，放著在裡邊浸泡半個多小時再撈起來清洗乾淨。因為熏豬頭皮經過熏和風乾， ...

1、買來的豬臉洗淨，用鋼絲球刷干淨，用清水煮豬臉去除污垢後，如圖切好擺盤備用！ 2、姜末、朝天椒小段、淋少許熱油，放少許味精、鹽、淋少許生抽蒸15∼20分鐘即可開 ...

原料. 臘豬頭肉1000克, 干辣椒, 線椒, 姜, 蒜, 油, 花椒. 步驟. 1將豬頭肉放內鍋內加清水煮15分鐘左右，切薄片備用. 2鍋內放入少許油燒熱後放入花椒和干辣椒. 3炸出香味後 ...

用料：臘豬頭；泡椒或剁椒；蔥姜蒜；生抽；鹽油；黃酒(可選)；. 香辣臘豬頭☆附預處理方法的做法：. 臘豬頭的預處理：買來的臘豬頭一般是一整片 ...