脆皮雞排粉
產品特色:1.適合二次回炸,回炸後可以提高酥脆感、降低含油率、回潮速度也會延緩許多2.此配方有添加Custard-B,跟其他支炸粉比起來,這支的顏色會呈現更漂亮的金 ...,炸粉類>脆雞排粉.MoreDetail·脆雞排粉.NT315.聯絡資訊.地址41278台中市大里區仁化工三路113號;營...
雞排內嫩外脆超犯規!到底加了什麼東西?
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2018年1月24日—以麵粉為主體的外裹粉較鬆軟、帶有膨發的效果,而以澱粉為主體的外裹粉油炸後口感較酥脆,市售雞排攤通常會將兩者混合,取麵粉的膨發效果與澱粉的酥脆口感 ...
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