老麵手撕麵包

2020年10月31日 — 老麵材料全部倒入盆中，筷子攪拌均勻後，蓋保鮮膜，室溫約25-27度（夏 ... 烤箱上下火180度，吐司烤35分鍾，手撕麵包烤18分。 5,304 瀏覽. 2020/10/31 ...

2019年3月24日 — 適用直徑約21cm的中空圓形模型 麵糰材料 『有老麵配方』： 老麵 40g 可可粉13g 高筋麵粉160g 奶粉 10g 水 122g 砂糖 23g 酵母 2g 鹽巴 2g 奶油 18g

2016年5月4日 — 帕瑪森手撕麵包（冷藏發酵） · 1.先把所有材料除了鹽、奶油、酵母之外放入盆中攪打均勻， · 2.依序加入酵母、鹽、奶油攪拌均勻，打到麵團擴展即可。 · 3.裝入 ...

老麵使用老麵發酵法(old dough method)的麵包食譜。 歐包歐式麵包(又稱為工匠麵包) ... 有試做的巧手們，留言跟我說你們心得，順便跟我說這個手揉的方法是不是有效呢？

2023年3月6日 — 只需將高筋麵粉麵團混合揉搓，讓它發酵，然後烘烤即可！這是一個簡單的基礎手撕麵包，你也可以變化麵團或添加色粉，成為可愛迷人的造型手撕餐包。

2019年3月21日 — 玫瑰手撕餐包 加了老麵的麵包，真的好吃很多。 這次沒有用奶油，改用健康油替代，更吃得出純粹麵粉 香氣。 過年那陣子狂做餅乾，買了一大條奶油。