紅油擔擔麵做法
紅油的做法是燒一碗油,分別在7成熱,5成熱,3成熱時,三次澆入辣椒麵中,放置12小時即可。醬油、醋、糖熬煮後,配上芝麻醬等,比硬生生的直接入口的滋味更濃。相關 ...,2015年3月6日—擔擔麵作法各家各法,此麵自創係綜合了紹子麵與擔擔麵的作法,肉燥採用以紹子肉...
香辣擔擔麵by 老K廚房
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2015年3月6日—擔擔麵作法各家各法,此麵自創係綜合了紹子麵與擔擔麵的作法,肉燥採用以紹子肉末的作法,芝麻醬與紅油混合,產生另一種風味,炒得酥酥的辣肉燥與花生 ...
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