「阿嬤的竹筍湯」怎麼煮？ 內行曝2秘訣：不苦又爽脆

2022年7月4日 — 先將竹筍剝殼切成塊(也可以切片)備用 · 煮一鍋水，水滾後放入排骨川燙去血水後取出 · 準備一鍋2000cc的冷水，將排骨、竹筍放入，另外再加入一大匙生米 · 蓋上 ...

2022年9月20日 — 冷水鍋中放入帶殼竹筍，煮滾後將水倒掉。 · 重起一鍋冷水，放入竹筍和白米、辣椒再次煮滾後，計時30～40分鐘，取出放涼切適量大小，可做涼筍直接品嘗或接著 ...

2023年8月3日 — 「我都川燙好雞骨頭，再連同竹筍冷水入，水滾後，小火30分即可，放蛤或冬菜」、「雞肉先煮，再下筍子，筍子滾15分鐘就能吃了，煮太久甜味都在湯裡面」、「 ...

筍子湯料理怎麼做？愛料理精選672篇簡易食譜做法與步驟，有最新的電鍋排骨竹筍湯、簡易電鍋版-綠竹筍湯、低碳筍香家常味｜筍湯+生菜包肉、排骨竹筍湯。以及筍子湯、 ...

2022年6月23日 — 為題，表示他去市場買新鮮的竹筍，老闆當場用機器削成筍片，他拿回家清洗後放鍋內煮竹筍湯，水煮滾後又多煮了10分鐘再加入鹽巴，拿筷子試吃覺得味道鮮甜美 ...

2022年4月30日 — 老饕也指出，無論是綠竹筍或是麻竹筍，都能先將新鮮筍子直接冷水下鍋煮30分鐘，熄火再悶10分鐘，撈起去殼切塊，可以分裝冷凍後下次直接料理，或是放入大骨 ...

竹筍湯料理怎麼做？愛料理精選274篇簡易食譜做法與步驟，有最新的電鍋排骨竹筍湯、竹筍排骨湯、簡易電鍋版-綠竹筍湯、乳白色高湯，竹筍排骨湯- 大漠國渡。以及筍子湯、 ...

【竹筍湯】料理大全- (822) 篇家常食譜與做法 · 乳白色高湯，竹筍排骨湯- 大漠國渡. 綠竹筍•豬排骨•水•鹽(自行斟酌) · 竹筍香菇枸杞湯. 綠竹筍•水1湯碗半•乾香菇•枸杞•烹大師.