[食記] 台南－知味料理館二訪~台南人怕你吃不飽

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2022年5月27日 — 最近吃飯時友人問到，今年目前為止吃過印象最深的菜？ 腦海中浮現了幾個，其中就有知味的乾炒鱔魚，. 在台南吃過幾家好吃的乾炒，比如福昇小食、德 ...

2023年5月24日 — ... 知味料理館. 滿滿的膠原蛋白. 知味料理館. 招牌菜：紅蟳米糕 ... 菜單與價格，. 這邊可以看到其實阿潔師有很多菜不在菜單內，. 所以每次跟 ...

2023年4月15日 — 最好的依然是乾炒鱔魚和雞仔豬肚鱉，鱔魚火候很強，鹹度醋味等比例也完全合我意，.

2022年1月16日 — 【知味料理館】最後的甜湯，配料豐富，有芋頭、紅豆、杏仁豆腐、小湯圓、花生等等。我一口氣吃兩碗，也想找個時間來試試，看自己能不能夠做出這種絕美的 ...

2019年3月21日 — 原則上來吃知味最佳人數是十～十二人，我們訂了最便宜的會席料理9000元，再加點砂鍋鴨、南煎肝、蟳丸。

2020年3月29日 — 今天的用餐經驗整體來說很不錯，所有的菜都有一定的水準而且幾乎道道都是經典台味風格。尤其是開場的冷盤系列，其分量完全就體現了台灣人的豪邁好客就怕你 ...

2022年9月27日 — 台南有一家知味餐廳, 前阿霞飯店主廚阿潔師開的。 聽說是當初突然某個晚上煮完晚餐、清完廚房吊鼎”棄阿霞飯店於不顧的人物. 知味只有兩桌, 20個位子.

... 菜單請見諒 · 張芬and 15 others · ???? 16 · ???? · ????. 知味 ... 知味館本周六-日兩天(7/8~8/8 ) 提供父親節外帶六人 ... 單點年菜菜單出爐了. No photo description available ...