玫瑰巧克力做法

鈕扣黑巧克力140克•糖100克•奶油200克 切塊•低筋麵粉370克•動物性鮮奶油160克•無鹽發酵奶油30克切成0.5公分•蛋1顆•鹽1小撮•香草糖1 ½ 茶匙或天然香草精1 茶匙.

2023年8月3日 — 作法 · 將軟化的無鹽奶油◇(100g)與糖粉(40g)用打蛋器微微打發。 · 將融化的80%苦甜巧克力加入一起攪拌均勻。 · 篩入低筋麵粉、可可粉和杏仁粉後，攪拌至 ...

1.原料图2.巧克力币隔热水融化且不要溅到水。3.当巧克力大部分融化时端离热水，用余温融化剩余的，然后加入水饴麦芽。4.充分拌匀。5.放凉后装入保鲜袋摁成薄片冷藏至 ...

2019年2月17日 — 料理步驟 · 1. 白巧克力切碎隔水加熱融解，溫度不要太高。 · 2. 水麥芽、草莓醬量好後，拌勻隔水溫熱。 · 3. 將溫熱好的水麥芽和草莓醬倒入巧克力中。 · 4.

2014年3月3日 — 1 利用隔水加熱融化白巧克力，並加入糖漿攪拌。 · 2 接著，一邊用手搓揉白巧克力，一邊加入可可脂，讓它變成柔軟的糊狀。 · 3 揉到用手抓起來會出現黃色的油 ...

2020年2月19日 — 生巧克力塔擠成玫瑰花也蠻美的 內餡是巧克力甘納許如果製作6個7公分的小塔，需要鈕扣黑巧克力140克動物性鮮奶油160克無鹽發酵奶油30克步驟： 1.

2011年2月14日 — 1.將紐扣巧克力隔熱水溶化(水溫保持在50度左右) · 2.加入1大匙的藍姆酒(或白蘭地)拌勻 · 3.用湯匙將溶化的巧克力裝入矽膠模型中約1/3高度, · 4.再將巧克力自 ...