王大維川菜

2018年10月11日—「川菜的精神是有味使其出，無味使其入，意思是食材氣味豐富就讓它好好發揮，無味的就想方設法幫它入味，香料就扮演幕後推手。」老闆王大維跟我說得詳盡。,2019年2月1日—【採訪觀察】道地的川菜味道又麻又辣香氣十足在台灣也能吃到現在四川當地的特色新川菜甚至還有四川人過年會吃的川味年菜川菜業者王大維祖籍四川廣安 ...,2023年4月19日—老闆王大維熱愛川菜，和老闆娘鄭宏如兩人每年回四川考察取經。底料.魚...

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川味兒香料猛如加農砲重擊味蕾好過癮

2018年10月11日 — 「川菜的精神是有味使其出，無味使其入，意思是食材氣味豐富就讓它好好發揮，無味的就想方設法幫它入味，香料就扮演幕後推手。」老闆王大維跟我說得詳盡。

尋找台灣感動力

2019年2月1日 — 【採訪觀察】 道地的川菜味道又麻又辣香氣十足在台灣也能吃到現在四川當地的特色新川菜甚至還有四川人過年會吃的川味年菜川菜業者王大維祖籍四川廣安 ...

一見傾心川辣味

2023年4月19日 — 老闆王大維熱愛川菜，和老闆娘鄭宏如兩人每年回四川考察取經。 底料. 魚擺擺的底料一周熬煮一次，以牛油做底炒製，風味醇厚。

川味兒香料猛如加農砲重擊味蕾好過癮

2018年10月13日 — 「川菜的精神是有味使其出，無味使其入，意思是食材氣味豐富就讓它好好發揮，無味的就想方設法幫它入味，香料就扮演幕後推手。」老闆王大維跟我說得詳盡。

逆轉人生夫妻手作道地川菜

2019年2月3日 — 道地的川菜為到又麻又辣香氣十足，在台灣也能吃到現在四川當地的特色新川菜，甚至還有四川人過年會吃的川味年菜，這些都是王大維擅長料裡的，祖籍四川 ...

老罈香川味兒2.0版風格轉時尚道道辛辣白飯小偷

2023年5月11日 — Lulu的先生王大維（David）祖籍四川廣安市，堂弟作為當地川菜老師傅的嫡傳弟子，在餐廳當了30幾年的廚師長，也飛來台灣好幾回，給予老罈香現場教育和指導 ...

重現道地川菜麻辣鮮香滿足饕客味蕾

老壇香(簡體字)川味兒川菜館及圖

老壇香(簡體字)川味兒川菜館及圖. 商標資訊. 商標圖檔1318459. 資料來源：經濟部智慧財產局公開資料. 商標權人. 王大維. 登記地址, 臺北市民生東路*段***巷*弄*號. 商標權 ...