牛軋糖乳化劑
本发明采用乳化剂的复配技术,通过合理选择不同种类的乳化剂,并控制各组分的配比比例,从而提高牛轧糖的持形性、延长牛轧糖的货架期。通过本发明的复配方法制备的牛轧糖 ...,本发明采用乳化剂的复配技术,通过合理选择不同种类的乳化剂,并控制各组分的配比比例,...
綜合手工牛軋糖300克
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放入口中會慢慢變軟,散發出濃濃牛奶香味,接著輕輕咬會咬到杏仁果,酥脆的口感,越嚼越好吃!因不添加乳化劑,以及使用麥芽糖,所以隨溫度變化糖果軟硬度亦會不同
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