煙燻蛋作法
2016年11月17日—沒事我會把整袋翻個身,讓醬汁可以均勻浸泡到每個雞蛋。到此為止就完成了溏心蛋的做法,可以直接撈出來對切上菜囉!,2022年3月30日—3.輕力用鐵匙敲裂蛋殼,撕走少許蛋殼,放入雪櫃浸1-2天。4.白鑊鋪上錫紙,放上片糖、茶葉,再鋪錫紙和放上蛋,加蓋...
蛋食譜│流心茶燻蛋想有流心效果有個簡易秘訣?
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2021年6月1日—做法·1.煮滾水,收細火,慢慢加入鴨蛋,把火調至中大,攪拌一下讓蛋黃較易中心定型。·2.鴨蛋取出,沖冷水降溫後剝殼,薄薄掃上生抽加老抽上底色。
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