日式煎蛋捲玉子燒～用一般平底鍋也可以喔

2022年8月1日 — 只要家中有蛋便可以做煎蛋捲呢。 ... 1. 將雞蛋打發好，加入白砂糖，味醂和醬油。 2. 在一個不沾鍋內，開中火，加一湯匙油，用廁紙抹去多餘的油份，不然顏色 ...

作法 · 1. 蛋液打散，加入鹽、牛奶拌勻後過篩，再加入紅蘿蔔末、洋蔥末、蔥末拌勻。 · 2. 平底鍋倒入少許油，油熱後放入1/3蛋汁，小火煎至蛋汁凝固之前開始捲；捲到鍋上蛋捲 ...

2022年6月14日 — 將雞蛋和玉子燒高湯打勻攪拌均勻。玉子燒鍋加熱塗上薄薄的油，倒入適量蛋液，轉中小火煎，用筷子攪拌並左右搖動鍋子，待蛋液不再流動即可往上捲。

2016年9月1日 — 跟著食譜，也可以快速跟Clare一起做出美味的日式煎蛋捲喔！ 更多詳細圖片作法請參考http://sophiecastle.pixnet.net/blog/category/7459243 也歡迎 ...

2021年8月5日 — 1）將雞蛋打入碗中，加入高湯、醬油、砂糖、鹽巴，再輕輕攪拌。 · 2）用餐巾紙在煎蛋鍋內塗上薄薄一層沙拉油後，開中火加熱。 · 3）將4分之1的蛋液倒入鍋中 ...

2020年3月18日 — 雞蛋料理要做得扎實蓬鬆，都需要一點「凝固劑」，加入一點點太白粉水，不用擔心會有粉味，可以幫助雞蛋更鬆軟，定形更漂亮。