無名豬油拌麵
豬油100克•豬肉絲50克•刀削麵1-2人份•醬油1匙•油潑辣子適量(可略)•雞蛋1顆•紅蔥頭10克•蒜末10克•蔥花20克•水20克•胡椒粉少許.30分鐘;2人份.浦維老師的料理廚房.,,2016年1月15日—高雄鹽埕區大義街無名乾麵,平凡無店名開業將近20年,用餐時刻人聲鼎沸擠滿在地人,...
『食記美食。高雄鹽埕』大義街無名麵店
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充分攪拌過後,寶妹加入大量的烏醋^^也不覺得死鹹,這就是豬油拌麵的好處,如果是加上肉燥醬汁的乾麵,大致上加上烏醋太多會顯得非常死鹹。
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