烤布蕾英文
2017年3月7日—你也為焦糖烤布蕾(CrèmeBrûlée)著迷嗎?雖然很多地方都慣用焦糖烤布蕾的法文名字CrèmeBrûlée,但這款經典甜點真的來自法國嗎?,按照其法語「Crèmebrûlée」的直譯,其最準確的中文名稱應該是「奶油烤布蕾」,奶油即Crème、布蕾即brûlée,但目前華人圈中...
法式經典烤布蕾
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烤盤放進烤箱中下層,設定烘烤時間約為25~30分鐘,或觀察奶油蛋液全完凝固。檢查步驟是輕晃磁模,這時烤布蕾應該略保有布丁般彈性狀態即可出爐,切勿過度烘乾讓直 ...
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