烙餅作法
,2021年6月10日—食材·中筋麵粉.435克·泡打粉.1茶匙·海鹽.1茶匙·油.75克·溫水(不燙手).235克.,2018年6月7日—預備食材·麵團·中筋麵粉220克(200+20)·熱水40·溫水80·糖1大匙·油10(一匙)·糖餡·大匙三溫糖+0.5匙中筋麵粉2.,作法:.1.麵粉與水和成麵糰,反覆揉醒起筋至麵...
無需發麵,家常烙餅這種做法,外酥裡軟層次分明,放涼了都不硬
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2020年8月25日—1、300克麵粉中加入110克溫水、2克鹽,攪拌成面絮狀再揉成偏軟的光滑的麵團,蓋上保鮮膜或者扣上碗醒面20分鐘。一定要用溫水和麵,或者一半熱水一半涼水和 ...
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