火雞肉飯作法

2023年8月19日 — 正港的嘉義火雞肉飯，一定要用整隻溫體火雞肉，挑肥美且斤兩足的，去毛、清理內臟後，全雞下大鍋用熱水悶煮，快火高溫，這樣的烹調法台語叫翕（hip，悶） ...

嘉義雞肉飯料理怎麼做？愛料理精選17篇簡易食譜做法與步驟，有最新的嘉義雞肉飯(無火版)、嘉義雞肉飯(簡易版)、嘉義雞肉飯(三)、嘉義雞肉飯(二)。以及嘉義雞肉飯、雞肉 ...

2020年12月24日 — 2. 鴨油或雞油炒蔥酥後，放入約100cc的醬油、糖、米酒、鹽、胡椒粉及雞高湯，小火煮3分鐘即可。 3. 火雞肉順紋撕成一絲絲的雞肉絲。 4. 在白飯鋪上火雞肉 ...

2019年9月30日 — 1.首先將雞皮放入平底鍋，再放入蔥段及薑片，以中小火煸出油脂，再放入雞胸及雞腿稍微煎一下並取出。 · 2.將雞油濾出後再放入鍋內，下紅蔥頭用中小火煸上色 ...

2016年11月11日 — 用鴨油（或豬油、雞油、鵝油），小火炒香切細的紅蔥頭，至紅蔥頭有些酥脆狀，再放入蔥片和蒜片炒香後，放入300CC的煮火雞肉的高湯。 加入醬油、糖、米酒、 ...

2016年9月3日 — 料理步驟 · 1. 取一深鍋，放入雞高湯、蔥段、薑片、八角，將火雞胸肉放進去煮滾後轉小火（雞高湯需淹過雞胸肉。 · 2. 用鴨油（或豬油、雞油、鵝油），小火 ...