潮州砂鍋粥做法
雞胸肉一盤(半解凍)•任意丸子6個•乾香菇6朵(前一天晚上浸泡)•米酒少許•薑片6片•鹽巴少許•白米1.5杯•胛心肉塊1盤(半解凍)•豆腐乳1個•米酒適量•黑胡椒適量•大蝦仁9個, ...,2017年2月1日—壽司米洗淨後,以清水泡上1∼2小時後瀝乾備用。·將洗好的壽司米放入砂鍋中,加入...
洋蔥、雞骨、昆布熬煮而成,更重要的是每包料只煮兩鍋湯就 ...
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總覺得沙鍋粥就是有股香氣,師傅透露「到潮州不只學煮粥,老師傅還特別傳授堅果醬的做法,用腰果、花生、獨家配方等磨成泥,起鍋前淋一小瓢,不僅多了香氣,色澤也比較好看 ...
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