滷肉飯食譜花生醬

2015年2月26日 — 預備食材 · 調味料 · 絞肉 600g · 雞蛋 5顆 · 蒜末 5粒 · 紅蔥頭 10粒 · 紅蔥酥 30g · 花生醬 15g · 油 適量.

2020年4月28日 — 花生醬加進醬汁中，會有乳化的效果，能在短時間內增添肉燥的香濃度，不用長時間熬煮，就能變得像燉滷1小時般濃稠。將配料炒香，倒入調味料跟花生醬熬煮的 ...

2015年10月26日 — 2. 小火用鍋內的豬油爆香蒜末和薑末（也可以用紅蔥頭），再加入炒好的豬肉、米酒、鹽、胡椒粉、五香粉、醬油、花生醬，再轉至中火炒香。

2014年2月21日 — 1大匙的花生醬加到裡頭一起拌煮，加點高湯後倒入陶鍋悶煮10分鐘，香噴噴的滷肉讓人口水直流，舀起1湯匙發現滷汁超濃郁，淋到白飯上看起來更是美味！小吃 ...

2017年3月21日 — 沒錯，花生醬與肉燥驚人的搭配，它可以讓原本清淡的滷汁在短時間內變得濃稠香氣十足，雖然只有煮10分鐘，卻有1小時的驚人效果喔。 如果沒吃完的肉燥，也可 ...

2016年4月19日 — 1.將蒜頭切成細末，香菇切碎，小火爆香。 · 2.加入絞肉炒至金黃色半熟。 · 3.先加入米酒煮滾，再倒入水，醬油及其他調味料。 · 4.最後倒入油蔥酥及花生醬，小 ...

2019年7月17日 — ... 滷肉只要放入一匙花生醬, 不但可以縮短熬煮時間就能使滷汁豐厚濃郁, 還能增添些許堅果的香氣, 讓人一口接一口把飯扒光光～ < 超下飯的滷肉燥食譜> ...