滑嫩番茄炒蛋
2023年3月23日—番茄炒蛋是經典港式家常菜,只需兩種材料,做法簡單又好味。這次的番茄炒蛋食譜加入番茄醬酸酸甜甜,非常醒胃。另外附上炒滑蛋小秘訣,兩步10分鐘就做 ...,2022年8月5日—6.番茄必須炒熱及煮熟先因遇熱的番茄會產生茄紅素,而茄紅素會溶在蛋汁中,所以...
入廚貼士|炒蛋或炒番茄先更好吃?嫩滑茄蛋9大重點拂 ...
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2022年8月5日—6.番茄必須炒熱及煮熟先因遇熱的番茄會產生茄紅素,而茄紅素會溶在蛋汁中,所以番茄一定要炒熱及炒熟。如果兩者分開炒,兩者的味道便不會結合。
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