清炒義大利麵沒味道
2022年9月18日—...清炒和白醬剩過於紅醬的,這樣才吃得到義大利麵單純的味道,而且煮起來也相對簡單方便。蒜香蝦香義大利麵做法將食材洗淨切好備用將蝦子洗淨去殼去腸泥 ...,2017年6月3日—最近英國人強烈要求我在煮飯的時候不能加鹽巴跟醬油今天煮這一道乍看之下好...
煮麵的美味法則、煮義大利麵的常見迷思
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2021年10月18日—在義大利有個說法:「像煮燉飯一樣地煮麵」,因為如果把麵煮到剛好的程度才進行拌炒,一來會讓麵過軟、失去口感,二來造成麵的味道不足。法則6利用拌炒 ...
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