法式料理達人食譜
譯者:黃詩婷;出版社:瑞昇;出版日期:2019/10/21;內容簡介.人氣料理家親授史上最簡單的法式食譜只要「5種食材」、「3個步驟」45道料理輕鬆上桌沒煩惱.不用懷疑!,...法式料理食譜為主題,介紹挑選時需注意的各項要點,並推薦十本包含前菜、主菜、甜點以及鄉村料理...
茱莉雅的私房廚藝書:一生必學的法式烹飪技巧與經典食譜
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這本書同樣可視為是其法式料理經典之作《MasteringtheArtofFrenchCooking》的精華本,以肉、蛋、沙拉、湯品、麵包、廚房器材等大項作分類,以最經典、基本的法式料理 ...
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