法式塔圈差別
而法式鹹派的英文或法文都稱為Quiche,內餡主要且共通材料都是蛋液,這蛋液的配方好不好、烤得是否恰到好處,就是Quiche美味關鍵。所以當你採用甜塔的塔模來烤鹹派時,能 ...,目前這樣的洞洞造型塔圈幾乎已經席捲了法國甜點圈,多樣造型的塔圈與簡潔俐落線條,的確...
經典卡士達草莓塔&技巧大公開
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整體來說,我滿喜歡洞洞塔圈的表現,至少完全可以預測塔皮烘烤前、烘烤後幾乎不會有差異這點令人放心,直角的造型看起來有很俐落簡潔,唯一要留意的環節是脫模。17cm大小 ...
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