法國料理菜單翻譯
2015年2月15日—是指固定價格(FixedPrice)的菜單,通常是小型非正式廉價餐廳提供的菜單。菜單裡都是一道一道的菜色,有點像像台灣餐廳所謂的客飯菜單。這類菜單又稱為 ...,2019年7月11日—Canapés、amuse-bouche、mignardises、petitfour——這些常在法式料理餐單中看...
法國菜單名詞– 主菜及總稱
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2011年3月10日—Confitdecanard油封鴉雖然是ㄧ道法國各地都吃得到的傳統菜,但最早是來自法國西南部的加斯科尼(Gascony)。「confit」是醃漬的意思,這道菜是把鴨 ...
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