油雞腿做法

雞腿抹上白胡椒粉、米酒進冰箱醃1-2小時。 將取一個蒸盤將蔥段、薑片鋪底放上雞腿封上保鮮膜，用大同電鍋1又1/4杯水蒸完跳起悶十分鐘（使用蒸籠約蒸20分鐘，一樣悶十分鐘） ...

【去骨油雞腿】料理大全- (392) 篇家常食譜與做法 · 懶人版麻油雞飯(白米/去骨雞腿). 無骨雞腿•素蠔油或醬油•黑麻油•白米2杯(電鍋量杯)•台灣乾香菇•老薑片•有機枸杞•米酒 ...

2020年4月12日 — 這種真正的蔥油雞是類似醉雞的冷盤料理：先將雞用水煮熟，然後把煮好的雞用蔥油浸泡，經過一夜的浸泡入味後，雞肉充滿蔥香而且油潤爽滑，這才是真正的蔥油 ...

2023年6月25日 — 步驟 · 將雞腿肉戳一戳後浸在鹽水中放置一旁備用。 · 準備蔥油醬薑切成薑末，蔥切蔥末開火炒薑末，薑的香味出來後加鹽，鹽融化後加蔥末拌勻熄火放涼。

2021年10月16日 — 做法 · 全雞洗淨擦乾備用，所有香料放進滷包袋中備用。 · 取一能容納的下一整隻雞的鑄鐵鍋下油中火預熱，爆香薑、 蒜頭、紅蔥頭及蔥，煸香。 · 將生抽、老 ...

◎ 作法： 1. 將滷包材料裝入棉布袋中綁緊。 2. 取一深鍋，放入、蔥段、薑片、老抽、醬油、冰糖煮沸，即為醬汁。 3. 雞骨腿入滾水中川燙，去除血水泡沫，取出入清水中冷卻 ...

2022年9月4日 — 食材 · 去骨雞腿肉. 1塊 · 蔥. 2～3支 · 薑片. 10克 · 玄米油. 2.5大匙 · 鹽巴. 2小匙 · 白胡椒粉. 適量 · 米酒. 0.5湯匙.