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沙炒花生
稀少珍貴的澎湖花生,只能加入鹽才能品嚐到它真正的香氣與美味,炒製過程繁複全程以人力大火不停翻炒,吃過的人都深深著迷。澎湖無汙染花生富含蛋白質及維生素,豐富的 ...,2022年11月19日—【沙子炒花生,年货】01.将河沙用清水反复洗干净,均匀大小的河沙才能保证...
海砂炒花生澎湖人的思念與鄉愁
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2020年10月25日—老一輩有智慧的澎湖人會拿來炒花生,首先將花生、鹽、蒜頭、八角敲碎,加水煮滾瀝乾,再加上量不需要太多、大約1碗曬乾的海砂,大火翻炒10至15分鐘左右, ...
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