沙布列塔皮作法
Sablage是法文字「砂」的意思，這個做法採用的是冰涼奶油塊，操作時是將麵粉、糖粉(有的含鹽)預先在一旁混拌(夏天工具與材料可提前移入冰箱冰涼)，之後與奶油塊以指腹均勻 ...,2021年3月9日—步驟.材料先準備好.將所有分類拌在一起放進攪拌缸裡.伴進奶油塊用最低速打...
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