2024年1月8日—水煎包和生煎包只差一個字,卻是完全不同的食物。水煎包大約是棒球大小,麵皮較厚,與肉包的皮較相似,而且內餡的主角是高麗菜或韭菜,肉反而是配角;煎的 ...,,2023年12月28日—水煎包和生煎包只差一個字,卻是完全不同的食物。水煎包大約是棒球大小,...
看「生煎饅頭」落地島嶼南方,與台式水煎包、鍋貼
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2023年11月3日—和水煎包相同,麵團多採輕度發酵,生包先下鍋抹油輕微熱煎,再透過水蒸,以鍋內循環蒸氣將包子催熟,生包入鍋排列時必定中間要留有適當空隙,如此受熱才有 ...
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