氮氣啤酒

拉开罐环时，罐外空气注入罐内，氮气小球受到瞬间挤压，氮气从小球的孔中喷出，在罐中使黑啤酒形成绵密微小的气泡。此时如果把罐中酒倒入杯中，即可看到酒中的气泡不断涌上 ...

佩特魯斯-四重發酵氮氣啤酒(Petrus Nitro Quad)採用6種不同麥芽釀製而成的四倍啤酒，使用氮氣代替CO2使啤酒口感更綿密也使得啤酒泡沫有如奶油一般滑順絲絨的口感。

佩特魯斯-四倍氮氣櫻桃巧克力啤酒(Petrus Cherry Chocolate Nitro Quad) · 品牌： De Brabandere · 類型： Belgian Quadrupel · 容量： 330ml · 酒精度： 8.5%.

2020年4月23日 — 根據影片的說明，Budweiser Nitro Reserve Gold是一款氮氣啤酒，在打開之前要先均勻搖晃瓶身至少三次，接著直接豪邁地倒入杯中，結果不僅不會爆炸，細膩的 ...

2020年5月10日 — 事實上，這款黑啤酒裡的「塑膠球」是為了增加泡沫綿密感的「氣囊球」，官網中說明，將注滿70%氮氣與30%二氧化碳的氣囊球，與啤酒同時一起封裝，瓶蓋打開時 ...

2020年3月31日 — 氮氣啤酒的一個特點就是有比平常還要細緻的泡沫，因此會有比較柔順的口感。而且在倒氮氣啤酒時，泡沫會呈現出一種漸層狀，也十分吸睛。

2019年8月3日 — 有些現打啤酒，利用氮氣與二氧化碳混合氣體來打酒，可以降低碳酸刺激； 有些原本就屬於低碳酸的啤酒類型，利用氮氣，可以維持應有的滑順觸感與綿密質地。

2022年1月25日 — 氮氣是個性質安定、不易起化學變化的氣體，且較不受溫度影響。溶水靜置穩定後，可做出綿密泡沫，口感細緻滑順具包覆感，帶巧克力奶油調性，可凸顯甜感，但 ...

最近，氮气啤酒开始流行起来，不论是传统的健力士，还是美国的各大酒厂，甚至一些家酿爱好者们，都开始使用氮气作为填充气体来打酒。本文就来聊聊氮气啤酒那些事儿。