毛綠豆

2022年9月21日 — 農糧署在臉書粉專「鮮享農YA - 農糧署」發文指出，想要煮得柔軟、煮得綿密，首先得要先「選對」綠豆，因為台灣市面常見「油綠豆」及「粉（毛）綠豆」2種 ...

台灣毛綠豆台灣毛綠豆多屬於台南5號的品種，去除黑色豆莢後，一顆顆碧綠的小豆子蹦彈出來。 綠豆外皮帶點粉質，煮起來綿密好口感。 坊間又稱為粉綠豆。

毛綠豆表皮粉粉無光澤，跟外皮油亮的油綠豆相比，毛綠豆易煮爛，適合做各種食品。 ・富含蛋白質，維生素及礦物質。 ・顆粒完整，香氣足，口感綿密鬆軟。

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綠豆可入粥，煮湯，做甜品，做成豆沙當點心餡料等。一般常做甜食，如綠豆湯、綠豆稀飯、糕餅、加工製作冬粉。 ... 食用方式：電鍋煮法>>1杯綠豆: 10杯浸泡1小時，外鍋2杯水即 ...

毛綠豆又稱粉綠豆，表皮看起來粉粉霧霧， 不但好煮易軟，而且口感超鬆綿好吃！ 品名：毛綠豆(粉綠豆). 重量：500g ± 5%/包. 台灣穀倉～ ...

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2023年7月12日 — 綠豆外觀上看似平凡無奇，但還是有小小區分的唷～大家可以先從外觀上判斷是油亮油亮的，或是帶有絨毛般的表皮，就可以知道誰是#油綠豆與#毛綠豆所以小 ...