春雞是什麼

2020年1月7日 — 又稱童子雞、春雞，羽毛為白色。 約飼養35∼38天、2公斤大，因未性成熟即宰殺，加上少運動，肉質鬆軟、不耐烹煮，多使用於速食店做炸雞、雞排等使用。

2020年3月5日 — 春雞”，之前沒看過應該是新產品，我以為是春天才有生產的雞，經查維基百科才知是小雞仔就是童子雞，大約7週左右小雞，肉質鮮嫩，有其獨特功效， ...

土雞春雞係指體重在450~950g的初階段台灣土雞。此階段雞隻剛在性成熟前，因此肉質最細嫩又有土雞嚼勁。台灣福雞春雞腿肉比例高， ...

重量 : 3隻 ; 品名：春雞／Spring chicken／ミニ丸鶏 ; 產地 · 屏東 ; 規格 · 約 ; 特色：. 春雞是指小雞未性成熟即宰殺. 它的肉質非常細嫩沒纖維，鮮嫩多汁.

土雞部 ○皮薄肉細，油脂甘甜○春雞飼養期約4-6週○肉質較一般成年土雞更為軟嫩與細緻○小家庭料理，份量剛剛好. 優惠售價. $8.52~$41.17. 商品編號: 7WTA02831041.

其中春雞的意思是指體型小的幼雞（童子雞），約飼養35~40天，因為春雞骨骼細，肉質軟嫩，因此常作為法式料理的素材。 在當今商業廚房選用的肉，都是以家禽像腿部的肉，或是 ...

童子雞又稱春雞(韓文:어린햇닭、英文:Spring chicken)，是未長成的小雞，一般只有數周大。 一個童子雞. 其肉合蛋白質較多，營養價值高。 菜式 編輯 · 烤小雞 · 桶子雞 · 燒 ...

2021年1月15日 — 對食物有要求的人，更會指明只接受出世28日內宰殺的小雞，它叫poussin，也有人把它稱為Spring Chicken。總言之，春雞是一種指定年齡的雞肉，不可亂來，這 ...

法國春雞(Spring Chicken) · 一種小型的肉雞品種，並非是一般的小雞，常用於爐烤，由於肉雞品種的雞肉中保水率 · 與胺基酸比例皆比土雞品種高，如果以燒烤來料理，肉雞會較富 ...