日本鐵路便當文化

2021年12月29日 — 日本的便當文化十分盛行，除了款式、擺盤多樣化外，冬天吃下熱辣辣的便當也是幸福事。不過每次到日本旅遊時不知大家有沒有發現，日本的鐵路便當都是 ...

從前在旅途中吃的鐵路便當，現在商品本身已經備受矚目。 日本全國各地舉辦的鐵路便當節，如今已是吸引大量人潮的超人氣活動。 從前的火車之旅要坐上很長的時間。

2018年2月19日 — 鐵路便當不僅富含了歷史意義，也充分展現了「食」的文化。就算不到當地，也能借由品嘗在地特色美食得以想像當地風情，來一場新的味覺饗宴之旅！ 下 ...

2022年11月22日 — 日本各地車站賣的「鐵路便當」，呈現了當地的食材和當地特色的料理，是在日本 ... 讓人口水直流的鐵路便當也是日本美食文化之一。有很多百貨公司也不時地會 ...

起源為1953年八戶站開通時，基於「想打造具備八戶特色的鐵路便當」之想法，在地有志之士集結在一起，以八戶捕撈的鯖魚、奧入瀨川的虹鱒製成便當。之後，由老字號便當店吉田 ...

便當文化是一項相當經典的日本飲食文化，其中包含了使用「當季」食材所製作的手工便當、外送高級便當與鐵路便當等。從古至今，日本的便當文化都充滿著當時人們的心意 ...

2021年1月30日 — 日本無明文規定車上不可以吃東西，基本上火車站月台都會有便利店、便當店、自動販賣機或者小賣店，有些更會有立食拉麵店在月台上，所以那就代表容許乘客在 ...

鐵路便當通常是以牛肉、豬肉或海鮮為主菜，再搭配當地的蔬菜與米飯。換言之，要找素食、純素或不含麩質的鐵路便當會有一定難度。在較大型車站，例如東京車站等，會提供數種 ...

2020年11月13日 — 鐵路便當是日本獨有的東西，吸引了來自世界各地人們的關注。鐵路便當跟一般便利商店販賣的不同，只有在車站裡甚至是月台上、火車裡面才能買到。

在日本，便當的文化可以推到所謂的「幕之內便當」，在江戶時代觀賞歌舞伎的時候，中場休息的時候會把布幕拉下，場中會販賣便當，即是所謂的「幕之內便當」，菜色米飯外還有 ...