日本茶玉露

日本茶主要屬綠茶類，然和一般台灣或中國綠茶不同，不管是抹茶、玉露或煎茶，由於製作上採用的是以蒸氣蒸煮的「蒸菁」技術，而非中國綠茶裡較普遍的「炒菁」，質地較青綠 ...

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2021年2月6日 — 煎茶的概念有廣義和狹義兩個層次。相對於抹茶的煎茶是個廣義的稱謂，從根本上來說，玉露和番茶都可列入煎茶的範疇，而這裡要談的煎茶則是個狹義的名稱， ...

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【 宇治・玉露】初春．一番摘日本最頂級茶款，一年只能摘採一次喝起來醇厚甘甜，擁有海苔香氣的獨特「覆香」 日本人追尋的最高鮮味＊茶包每個3g，以茶席等級茶葉製作， ...

2022年10月13日 — 煎茶在殺青後經過揉撚變成細針狀，而玉綠茶則放在乾燥機中加工成勾玉狀。因為它的捲曲外形，還被叫做guri（日語捲曲之意）茶。這種茶是日本靜岡縣伊豆地區 ...

同樣是綠茶，以前每次喝日本的玉露或煎茶，與台灣的高山烏龍茶相比，總覺得茶味太淡，不夠香也不夠甘，但是今天在明曜親子館美好生活講座中，喝到一杯「花千鳥」店長 ...

令歐洲人也著迷的最高級日本茶「玉露」 · 因製法不同而誕生為不同產品的「煎茶」和「玉露」 · 培育風味香氣兼具之茶葉的清澈流域 · 製作玉露60年，前島東平名人的手藝.

2020年6月29日 — 「玉露」是日本茶中的高級品，製作方法與煎茶相同，但玉露茶在嫩芽採收前須先經過約20天的覆蓋，阻隔陽光直接照射，減少了苦澀味道，增加其甘甜與清香。