日本納豆

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日本的納豆粗略可分為兩種，一種是日本獨有的拉絲納豆（糸引き納豆），另一種則是納豆一詞起源的醃鹹納豆（塩辛納豆），現在日本一般認知為納豆而食用的，是以拉絲納豆為主 ...

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納豆擁有豐富的營養價值，因此也被視為健康和美容相關食品的一種。雖然其為日本的代表食物之一，但在台灣的市面上亦能購得，且從常見的分裝式小顆納豆到可宅配的商品都 ...

2023年9月25日 — 納豆是日本的傳統食物，聽到「納豆」二字，許多人會因為它特殊氣味和口感而退避三舍，不過納豆其實也有許多營養價值喔！納豆通常是由黃豆經過發酵製 ...

2023年3月29日 — 納豆可說是日本特產之一，是黃豆由納豆菌發酵後產生的一種食品。傳統的納豆做法是將蒸熟的黃豆用稻草包起來，並泡在滾水中消毒。之後在40°C的高溫下放 ...

2023年2月8日 — 吃過納豆（Natto）嗎？熟悉日本文化的人一定對這個食物不陌生。納豆由黃豆發酵所製成，味道雖然濃重，不見得大家都喜歡，營養價值卻非常高。