日本文字燒由來

因此，正如同我們前文把大阪燒正名為隨意燒一樣，這邊我們也要替「もんじゃ焼き」來正名。日本歷史上的文字燒這道料理「文字焼き」唸做「もんじやき」，而後來出現的「 ...

2023年4月6日 — 擔任合作社理事的片岡先生關於月島文字燒的根源說道：「昭和時代是作為小孩子們的點心，父母親常會讓孩子們自己做來吃。」 當時，住在附近的小孩子們常 ...

2022年7月1日 — 而文字燒真正誕生的時期是在昭和20年（1945年）二次世界大戰之後，當時零食雜貨店內設置了文字燒鐵板，在小麥麵粉漿之外再沾上醬油和蜜賣給小朋友當零食吃 ...

2019年6月30日 — 文字燒(もんじゃ焼き)由來： 文字燒是日本關東地區的特色食品，也是鼎鼎有名的關西地區お好み焼き(台灣叫做大阪燒)的祖先。文字燒由麵粉糊和各種食材 ...

2023年1月5日 — 「文字燒」（もんじゃ焼き）之名的由來，是因為在物資不足的時代，買不到紙等物資的小朋友們，以麵糊在鐵板上寫字，一邊玩一邊識字而得名。文字燒最初稱為 ...

2015年7月10日 — 文字燒是日本關東地區的特色食品，也是鼎鼎有名的關西地區お好み焼き(台灣叫做大阪燒)的祖先。文字燒由麵粉糊和各種食材混合后澆在燒熱的鐵板上烤制而 ...

2020年11月19日 — 首先是「文字燒，日文是「もんじゃ焼き」。它起源於東京，是將蔬菜、肉、海鮮等，依照自己喜好加入稀釋的麵糊中，放在鐵板上煎製 ...

2022年8月24日 — 根據日本農林水產省網站介紹，文字燒是於江戶時代（1603-1867）誕生的產物。大約在江戶末期，當時東京月島下町一帶的駄菓子屋（即中文的柑仔店）在店舖 ...

源流 編輯 ... 文字燒的起源，據傳最早為近畿地方什錦燒的改良。當時關東的點心店為吸引兒童客群，將什錦燒做得更為濃稠並製成甜食。孩童常邊吃邊練字，因而得名。近代鹹味 ...