![日本手工拉麵做法](https://host.easylife.tw/pics/201303/0314/0I3A2005.jpg)
日本手工拉麵做法
2012年8月17日—1)拉麵麵團的手揉法類似油條,很省力,做的多也不怕:先把材料攪拌一下,大致揉成麵團,應該有點溼黏。·2)把邊緣的麵團拉起(或用刮板刮起),蓋向中間 ...,2017年8月31日—在海外的日本人,如果想吃拉麵一解鄉愁的時候,他們就會自己動手做喔!今天在...
手製日式拉麵麵條食譜與作法by Zita Wong
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2020年4月12日—步驟1.水加熱至50度暖而不燙手,加入小蘇打及鹽溶化,小蘇打會出氣泡不影響麵團·步驟2.將步驟1溶液倒入麵粉中攪拌成絮狀,再用手揉壓成團·步驟3.蓋 ...
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