日式鐵板燒江俊民

... 江俊民表示，20年前創業之初，就與日本千葉縣一家以高品質新鮮鮪魚的專賣店「新鮮鮪魚壽司」結為姊妹店，技術合作，截至今日還在持續交流，使用品質等同高級日式料亭的 ...

2016年11月14日 — 集團創辦人總經理江俊民超過20年海鮮料理採購與經營餐飲的經驗，讓海鮮的貨源硬是比同級店家要更為豐富和穩定，餐廳內也特別設置4種溫度、4種水流的專業 ...

2015年2月14日 — 「好吃的鐵板燒最重要是食材新鮮，烹調火候也要精準到位。」根據江俊民觀察，近來東京流行將日式炙燒手法運用在鐵板料理中，這是因為鐵板只能單面加溫，而 ...

2017年1月17日 — 2014年首次成立的鐵板燒部門，和原有日本料理部門，最大衝突就是各自管理，缺少相互幫忙的合作精神，江俊民直言：「發現廚師們有這樣的問題後，便開始思考 ...

2016年11月9日 — ... 江俊民先生，結合了日本料理的優勢與鐵板燒，推出新餐飲模式，讓客人們以實惠的價格，同時品嘗到日式料理與鐵板燒。 千坪場地打造美食聚落獨棟式的 ...

2016年10月29日 — 〈大江戶町〉老闆江俊民(右5)是位海鮮達人，熟悉各種海鮮食材的特色。圖／姚舜. 〈大江戶町〉也有用美國安格斯黑牛肋眼或牛小排香煎的肉捲。圖／姚舜.

#日式料理. 分享|. 店家資訊. 石庭兼六園. (04)2258-4855. 江俊民. 台中市西屯區河南路四段183號. 11:00~14:00、17:30~21:00. 帝王蟹鐵板燒紅喉鐵板燒豪華盛合刺身老饕上蓋 ...

不服輸的日料鐵板燒(老闆:江俊民). 推薦：帝王蟹鐵板燒、紅喉鐵板燒、豪華盛合刺身、老饕上蓋肉. 官方網站. 台中市西屯區河南路四段183號. 04-22584855. 11:00-14:00,17:30 ...

品嚐日式美饌啦！ 當天更展現親民大方並與江俊民社長及石庭-兼六園同仁合影同樂再次感謝知名韓國女DJ:SODA 於2024.1.23到訪【石庭-兼六園】 ... 訂位專線☎️04-22584855 ～ ...