日式煎餃冰花
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2020年6月4日—煎餃是很常見常民美食，但吃起來香酥脆、卡嗞卡嗞響的「冰花煎餃」怎麼做？國宴御廚雷議宗說，關鍵點在於調製粉漿時所用的麵粉！,2021年5月29日—試做了冰花煎餃，做法類似鍋貼，以麵粉水取代清水，油煎後餃子底部形成一片薄薄冰花般的脆皮，猶如一朵盛開的花。冰花煎餃多了酥脆口感及焦香味道，一口咬 ...,2021年6月18日—週一和大家分享了高麗菜水餃的食譜，今晚我們來料理酥脆又吸睛的冰花煎餃！冰花煎餃的「孔...
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