日式燒鳥

2014年9月5日 — 日式串燒醬 · 1.所有材料依序放入鍋中 · 2.混合均勻 · 3.中小火加熱至沸騰 · 4.轉最微火熬煮約25-30分鐘至濃縮剩下1/2-1/3份量即可 · 5.此醬料可以塗刷於串燒 ...

2023年9月11日 — 1. 將開水煮沸後，加入醬油 · 2. 當醬油的香氣被煮出來後，加入辣椒醬 · 3. 加入七味粉 · 4. 小火熬煮10-15分鐘 · 5. 將九層塔切成末狀，加入鍋中 · 6. 關火， ...

2021年4月7日 — 日本的「照り焼き」是將醬油、砂糖，加上蒸過的甜糯米和酒發酵而成的調味料「味醂」，或味醂風味調味料（代替味醂使用的便宜發酵調味料／酒精成份1％以內 ...

2023年8月15日 — 二、日式烤肉醬 · 1.食材. （1）醬油4匙（2）米酒2匙（3）蜂蜜半匙（4）鳳梨酒兩匙（5）蒜頭5瓣（6）洋蔥20克 · 2.做法. （1）洋蔥及蒜頭切成細末備用（2） ...

2020年9月9日 — 1.取一全雞，沿著雞肉關節邊緣將肉取下，將多餘的脂肪剃除掉。 · 2.將雞肉與蔥段串成烤肉串。 · 3.將雞骨乾煎至焦香，放入醬油蘋果淳米酒蔥段薑泥，小火熬至 ...

2014年9月1日 — 日式串燒的醬汁做法與台式醬汁大同小異，不同點在於雞骨、味醂與清酒。製作時，取一深鍋，注入適量醬油、清酒、味醂、冰糖，煮滾後加入青蔥段，也可加進 ...

2006年1月1日 — 【材料】; A.雞骨 300公克; B.醬油 200公克; 米酒 150公克; 味醂 200公克; 黃冰糖 60公克; 麥芽糖 60公克; C.蔥 1支; 乾辣椒 2根; 蒜頭 4顆. 【做法】 ...