法芙娜可可戚風蛋糕（10cup炫風烤模） by 心手作

2017年3月31日 — 我建議烤戚風不要開旋風，會影響戚風長高的過程。 烤的時候如果有兩個戚風蛋糕模的可以疊在一起，我覺得烤模溫度更均勻烤得更好。

2018年5月3日 — 配方來源～烘友雅芬媽咪的法芙娜可可戚風蛋糕，原作者是用8cup的炫風烤模烘烤，配方跟烤溫烤時都相同～ 【關鍵字】：蛋白霜、蛋黃、戚風蛋糕、無糖 ...

1.將材料A混合拌均備用 · 2.將蛋白打發至乾性發泡(攪拌過程中加入砂糖及白醋) · 3.材料A拌均後，蛋白霜分三次入蛋黃糊中，翻拌均勻後即可倒入模中，於桌面上輕敲幾下即可入 ...

2010年10月23日 — 樓下有人提到炫風烤箱烤蛋糕的問題, 其實很簡單解決, 把風扇那個口用錫箔紙封住即可, SO-1199這一台的風量並不大, 連烤舒芙雷都不會受影響, 蛋糕麵包 ...

2023年8月4日 — 3149 likes, 124 comments - born_to_bake99 on August 4, 2023: 「戚風蛋糕實驗室-第一篇不同烤箱的烤溫」 大家久等了，第一篇戚風文章出爐了，戚風蛋糕

2021年11月22日 — 請問我的是美式上下火不能調整的，請問… 是不是就沒辦法烤出皇冠頭？ 是不是也不能開旋風@@？

2023年9月14日 — 日式戚風蛋糕』配方及作法（提供UNOX旋風烤箱烤戚風烘烤方式） ① 植物油、牛奶加熱攪拌至質地均勻，茶粉、低粉過篩加入攪拌，蛋黃分次加入拌勻， ...