控窯食材

放入食材：將窯內炭火灰燼取出1/3後，利用手套、夾子等工具依序放入雞腿、魚，回填炭火，再放入地瓜、玉米、雞蛋、蔬菜，盡量圍繞高溫的窯邊放置。封窯：以木片、磚塊封口 ...,想體驗古早味焢窯？來匠師的故鄉就對了！每家農場都有特色焢窯，提供場地、木材、工具、焢窯食材（土窯雞腿、地瓜、蛋、芋頭飯…等）、每一窯約可供10-14人使用。,傳統土窯，在地上挖個窯孔，接著堆上土塊或石塊由自己建造出烤地瓜的窯體，從無到有，...

參考資訊如下
向陽農場控窯食材表

放入食材：將窯內炭火灰燼取出1/3後，利用手套、夾子等工具依序放入雞腿、魚，回填炭火，再放入地瓜、玉米、雞蛋、蔬菜，盡量圍繞高溫的窯邊放置。 封窯：以木片、磚塊封口 ...

懷舊風親子焢窯

想體驗古早味焢窯？來匠師的故鄉就對了！每家農場都有特色焢窯，提供場地、木材、工具、焢窯食材（土窯雞腿、地瓜、蛋、芋頭飯…等）、每一窯約可供10-14人使用。

控土窯

傳統土窯，在地上挖個窯孔，接著堆上土塊或石塊由自己建造出烤地瓜的窯體，從無到有，耗時需3小時，且食材僅限地瓜及竹筒飯，所以控土窯體驗的朋友都會搭配8人份烤肉或 ...

炕窯

焢窯達人傳授焢窯撇步

2013年5月11日 — 控窯食材有10條番薯、10個蛋、10支玉米、一尾吳郭魚及一隻全雞，農場並準備一大壺花茶及一大鍋農場風味湯。最費工的是雞蛋和玉米各用15張沾濕報紙一層 ...

田間焢窯～全記錄

2009年2月11日 — ↑先將食材清洗乾淨；蒜頭土雞（雞腹內塞入大量的蒜頭和少許的調味即可）、玉米（要抹些奶油才會香）、地瓜，都用鋁薄紙包好．．． 過了快一小時，忽然接 ...

試過台灣的控土窯，但你試過秘魯的嗎？

2022年6月30日 — 除了肉類之外，秘魯常見的根莖類及水果當然也不可少，常使用的食材包括馬鈴薯、蕃薯、木薯、豆類、玉米、以及香蕉和鳳梨，每一項都是窯烤之後，風味便更加 ...

體驗古早農村味～田間焢土窯，灰頭土臉真趣味！

聽到Mita這麼說，Mi媽吃著熱騰騰的窯烤地瓜，又邊笑著講起古來：「以前的人焢窯，可沒有什麼窯烤雞蛋，大部分都是一些蕃薯、芋頭，不像現在還可以焢雞蛋、玉米、雞、魚...