排骨酥湯作法
【作法】·1.將小排以米酒稍做按摩,一方面去腥。·2.放入其他醃料,混勻,稍做按摩,使其入味、軟嫩,包上保鮮膜,放入冰箱靜置入味2小時至半天。·3.蒜頭、紅蔥頭洗淨, ...,【食材】排骨酥300g、白蘿蔔300g、紅蔥油酥1大匙(約15g)、水800c.c.、鹽巴(依個人口味適...
家常排骨酥湯by Piki 廚房
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