排骨酥做法
食譜作法·排骨剁塊,加入所有醃料一起拌勻,醃漬約10分鐘,再入鍋炸熟後撈起,備用。·起鍋,炒香蔥花、蒜末、辣椒末,再加入作法1的排骨及調味料拌炒均勻即可。,,2014年6月12日—排骨洗淨剁成小塊,加入所有調味料抓均,放入冰箱冷藏醃半天或過夜.,【排骨酥】料理大...
怎麼煮出入口即化的排骨酥?醃漬、上漿的手法最關鍵
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2020年4月5日—醃漬關鍵:紅蔥頭...好吃入味的排骨酥必須用心醃製,配方以「醬油、糖、米酒、胡椒粉、五香粉」調味,還有台灣古早味不能少的「紅蔥頭」,切碎拌入,讓 ...
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