手工饅頭作法
2020年4月20日—料理步驟·1.把所有材料放入盆中攪拌後,放入桌上搓揉成光滑麵糰,蓋上保鮮膜,鬆弛3分鐘。·2.擀成長方形。·3.由外向內,左邊向內摺三分之一,再右邊向內 ...,2020年2月3日—製作步驟·將清水倒入鋼盆中。·再將酵母倒入。·加入砂糖。·以橡皮刮刀攪拌至砂糖及...
在家蒸出鬆軟Q彈的饅頭,秘訣要在最後加入「油」!
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2020年2月3日—製作步驟·將清水倒入鋼盆中。·再將酵母倒入。·加入砂糖。·以橡皮刮刀攪拌至砂糖及酵母大致溶解,不需要到完全溶解。·加入中筋麵粉。·以橡皮刮刀攪拌 ...
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