手工拉麵作法
2012年8月17日—1)拉麵麵團的手揉法類似油條,很省力,做的多也不怕:先把材料攪拌一下,大致揉成麵團,應該有點溼黏。·2)把邊緣的麵團拉起(或用刮板刮起),蓋向中間 ...,,2020年5月18日—今天要示範教給大家的手工拉麵,做法上相對簡單而且不需要工具就可以完成的...
這樣做拉麵新手也大成功!超簡單做出勁道好吃的手工拉麵
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2018年7月13日—1.將麵粉加鹽加水揉成麵團。·2.麵團常溫鬆弛至少1小時,或冷藏鬆弛隔夜更好。·3.把麵團分成差不多大小的三份,表面沾裹上食用油,放入盤子裡。·4.鍋中 ...
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